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食堂管理制度 餐飲常識 HACCP
春夏交替養生保健應多吃什么蔬果
發布時間:2022-03-25 10:59:56 文章來源:寧波中膳食品科技有限公司

夏季臨近,很多人會出現食欲不振、腸胃不適、感冒發燒、咽喉腫痛等情況,應該怎么吃才能對身體更有益呢?


從養生保健的角度講,這個時候建議多吃一些紅色類的果蔬,如西紅柿、紅蘋果、紅辣椒、胡蘿卜等,這些果蔬除了可以為人體提供豐富的維生素,如胡蘿卜素、維生素C等,也富含微量元素,它們不僅能使人體抵抗組織產生熱能,控制因感冒而升高的體溫,并且其所含的特殊物質"抗感冒因子",可直接抵抗感冒病毒,加速康復。


此外,紅薯、紅棗、紅莧菜等也是不可多得的紅色果蔬,這些食品中富含的胡蘿卜素,能參與合成維生素A ,對人體上皮組織和呼吸道黏膜等都有很強的保護作用。


有了紅色果蔬里眾多維生素的呵護,再加上早晚一杯牛奶,偶爾喝上一碗暖暖的雞湯和魚湯,在這個春夏之交的時期就能過得健康又愉快了。


春夏交替的時節,推薦一些什么茶飲呢?


其實綠茶就是最好的飲料,在春夏交替的時候尤其適宜。綠茶味略苦、性寒,具有消熱、消暑、解毒、祛火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。而且綠茶富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分,除了上述功能之外,營養價值也很高。


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